Ana yemek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Ana yemek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Salı, Mayıs 12, 2015

PATLICAN TEPSİSİ

MALZEMELER: 400 gr. kıyma, 3 orta boy soğan, 4 orta boy domates,100 gr. hellim peyniri, 250 gr mantar, 8 adet köz yapılabilecek patlıcan (top patlıcan/mor patlıcan olabilir), 5 adet sivri/çarliston biber, bir bağdan bir tutam eksik maydanoz, 1/4 bağ dere otu, 175 gr tereyağı vaya margarin, karabiber, tuz. 
HAZIRLANIŞI: Mangalda/fırında/ocakta közlediğimiz patlıcanları soyup ince ince güzelce doğrayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Biber, soğan, hellim peyniri, mantar ve kıymayı yağda kavurup üzerine domates ve baharatları ekleyin. Ocaktan aldığımızda üzerine ince doğranmış dere otu ve maydanozu ekleyin. Tümünü bir kaç kez karıştırdıktan sonra 3 dakika daha pişirip tepsiye yaydığınız patlıcanların üzerine döşeyin. 200 derecelik fırında 10 dakika pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz. 
***Resim eklenecek..***