HAZIRLANIŞI: Buğdaları haşlayın. Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve su ekleyerek ayran haline getirin. Hazırlanan ayrana unu katın, haşlanmış buğday ve sıvıyağ ile karıştırarak orta ateşte yanan ocağa koyun. Bu karışıma, haşlanmış nohutları ekleyin ve karışım kaynamaya başlayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra tuzu ilave edin ve bir müddet daha kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve naneyi ekleyin. İsteğe göre soğuk olarak servis edilebilir.
0 yorum:
Yorum Gönder